Castellum κύρια χαρακτηριστικά:
Πολύ αναπτυσσόμενη ποικιλία για συγκομιδή τέλους καλοκαιριού ή αρχές φθινοπώρου, περίοδο βλάστησης 110 ημέρες ανάλογα με την ημερομηνία φύτευσης, ιδιαίτερα έντονα, όρθια φυτά, εύκολο στη φροντίδα και εύκολο στη συγκομιδή, πολύ όμορφα, λευκές και συμπαγής κεφαλές με εξαιρετικό κάλυμμα.
Ένα ισχυρό ριζικό σύστημα επιτρέπει στο φυτό να τροφοδοτείται με νερό και με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, καθώς και να εξασφαλίζει υψηλή απόδοση.