Μια εναλλακτική λύση που επιτρέπει την όψιμη συγκομιδή και στοχεύει στη μακροχρόνια αποθήκευση. Στρογγυλός, σκούρος καφέ βολβός, πολύ καλά καλυμμένος με εξωτερικό χιτώνα.