Το Mafalda είναι μια ποικιλία σαλάτας, που προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και στην ύπαιθρο. Είναι ένα είδος ανθεκτικής και έντονης σαλάτας, μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο. Είναι ογκώδης, βαριά και ομοιόμορφη.