Το SHIATSU F1 est είναι μια βρώσιμη μεσοειδική κολοκύθα (moschata X maxima). Δεν είναι πολύ ευαίσθητο σε ασθένειες, το φυτό είναι ζωηρό και παραγωγικό. Χάρη στην πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής του, το SHIATSU F1 παρατείνει την περίοδο εμπορίας της κολοκύθας. Το φυτό έχει μια πολύ δρομική συνήθεια. Ο κύκλος σποράς-συγκομιδής του διαρκεί 120 ημέρες. Το SHIATSU F1 είναι προσαρμοσμένο στην αγορά φρέσκων προϊόντων.