Το Rubette είναι μια πολύ πρώιμη ποικιλία τύπου σαλάτας. Μεγαλώνει πολύ γρήγορα και γεμίζει το κεφάλι του ομοιόμορφα, ιδανικό για εμπόριο. Προορίζεται για καλλιέργεια την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Ανθεκτικό σε ωίδιο, BL 116, 21, 23.