Το Spiridon είναι το οψιμότερο μπρόκολο της σειράς για φύτευση κυρίως Σεπτέμβριο ή Οκτώβριο, με επαρκή αντοχή στο κρύο. Μπορεί να ξεχειμωνιάσει και να δώσει παραγωγή νωρίς την άνοιξη. Οι ανθοκεφαλές είναι συνεκτικές, με μικρά ανθίδια, ομοιόμορφες μεταξύ τους, άριστης ποιότητας. Επειδή είναι μεγάλου κύκλου υβρίδιο και καλλιεργείται κατά τη χειμερινή εποχή, πρέπει να υπάρχει από τους παραγωγούς μεγάλη προσοχή και φροντίδα για την αποφυγή του κινδύνου εμφάνισης των ασθενειών Αλτερνάριας και Ριζοκτόνιας. Σκουροπράσινο 100 - 110 ηµερών.