Το Lingot είναι μια ποικιλία, ιδιαίτερα παραγωγική, που καλλιεργείται για ξερά φασόλια.

Τα φασόλια έχουν οβάλ πεπλατυσμένο σχήμα, λευκό χρώμα και μεγάλο μέγεθος. Τα φασόλια Lingot παράγουν συνήθως, κατά μέσο όρο, 6 φασόλια ανά λοβό.

Τα φασόλια Lingot προορίζονται για επεξεργασία και αποθήκευση και έχουν το πλεονέκτημα ότι το φασόλι διατηρεί το σχήμα του ακόμα και μετά το βράσιμο. Η καταγωγή της ποικιλίας είναι από την περιοχή Ligot της Γαλλίας.

Το φυτό είναι φυλλώδες, όρθιο, με ύψος 55 εκατοστά, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για μηχανοποιημένη συγκομιδή.