Αυτή η ποικιλία ανατολίτικων λαχανικών, το Tatsoi, είναι ανθεκτική στο κρύο, αλλά τείνει να ξεβλαστωνει πιο γρήγορα όταν καλλιεργείται για ολόκληρο το κεφάλι.