Το VENTOUX F1 είναι ένα πρώιμο, εδώδιμο κολοκύθι τύπου butternut για νωπή κατανάλωση. Μπορεί να συγκομιστεί νωρίτερα από ένα κλασικό Musquée de Provence και μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και βόρεια του Λίγηρα.
Η σάρκα του είναι παχιά και εξαιρετικής γεύσης. Το φυτό έχει ημι-αναρριχώμενη (ημιέρπουσα) ανάπτυξη. Ο κύκλος από τη σπορά έως τη συγκομιδή διαρκεί περίπου 110 ημέρες.